Szybki i tani obiad. Omlet z makaronu, zielona sałata z melonem miodowym i świeżymi liśćmi bazylii

21 lipca

Szybki i tani obiad. Omlet z makaronu, zielona sałata z melonem miodowym i świeżymi liśćmi bazylii

Zjadamy, co mamy...Znowu przesadziłam z makaronem...Rosół zjedzony, zupę pomidorową mój pochłonął bez, bo nie przypilnowałam i nie zauważył..., a że taki pokorny i niewybredny, nie spytał. Kochany! Teraz miska makaronu, czeka na swoje

przeznaczenie... A tak fajnie zaplanowałam! No! 

Na pewno to znacie: Co dziś na obiad? Otwieracie lodówkę, kompletna porażka, brniecie dalej - może zamrażarka? Niewypał... Każda z nas to zna. I tak właśnie powstają oryginalne przepisy - własne, domowe, bo kobieta to taka trochę Ewa: może jednak, co gdyby, niemożliwe...

I tak właśnie lubię: uogotować coś z niczego, na przykład omlet z cienkim makaronem, którego przeznaczeniem było kapąć się w rosole. To smaczny i tani obiad!

Omlet z makaronem

Składniki

ugotowany cienki makaron (dwie - trzy porcje)

szynka lub jakaś kiełbasa ( jak nie ma, nie szkodzi )

jajka (ja dałam 5, bo tyle było w lodówce...)

2 łyżki gęstej śmietany

2 łyżki bułki tartej 

płatki żółtego sera

trochę oliwy

1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich

szczypiorek

sól, pieprz

Sposób przygotowania

Makaron lekko podsmażamy na oliwie na delikatny złoty kolor, dodajemy suszonych ziól prowansalskich oraz kiełbasy lub szynki, chwilę mieszamy, rozprowadzamy równomiernie na patelni i zalewamy jajkami roztrzepanymi z śmietaną, bułką tartą, przyprawionymi solą i pieprzem. Kładziemy płatki żółtego sera - ja akurat miałam z pieprzem i chilli. Smażymy pod przykryciem na małym ogniu, aż jajka się zetną.

Dekorujemy świeżym szczypiorkiem.

Zielona sałata z żółtym melonem miodowym i świeżymi liśćmi bazylii

Składniki

kilka liści zielonej sałaty

świeży ogórek

pomidor

pół żółtego melona

świeże liście bazylii

oliwa z oliwek

sól, pieprz

Sposób przygotowania

Zieloną sałatę rwiemy na mniejsze kawałki, ogórek trzemy na cienkie plasterki, pomidor i melon  kroimy w kostkę. Skrapiamy oliwą z oliwek, dodajemy świeżych listków bazylii, soli i pieprzu, delikatnie mieszamy. Gotowe! Zielona sałata z żółtym melonem, ogórkiem i pomidorem, przyprawiona korzennym smakiem i zapachem bazylii, to dla mnie właśnie smak lata!

Omlet z makaronem i zieloną sałatą jest daniem lekkim, zdrowym, dietetycznym - takie dla kobiet. Płci męskiej podajemy z garem gotowanych ziemniaków -:)