deser na imprezę karnawałową

Deserki w rozmiarze XS, słodkie w smaku i wyglądzie, podane w średnich i małych kieliszkach wyglądają po prostu uroczo i całkiem profesjonalnie! Główną rolę odgrywa tu masa śmietankowa. Deserki idealne na domową imprezę!

Składniki masy śmietankowej

0,5 ml śmietany 30%

100 g grubo zmielonej mąki lub kaszy manny

100 g cukru pudru

100 ml oliwy

1 opakowanie cukru waniliowego

3 żółtka


Sposób przygotowania masy


Podgrzewamy wszystkie składniki, aż masa zgęstnieje.


UWAGA!!! ABSOLUTNIE NIE WOLNO dopuścić do wrzenia, bo by się ścięła!


Odstawiamy z ognia i miksujemy w tym samym garnku tak długo, aż masa wystygnie i zrobi się krem.


Gdyby przypadkowo groziło ścięcie, należy dolać do masy zimnego mleka, garnek wstawić do zimnej wody i szybko miksować! masa śmietankowa ma mieć konsystencję, jak na filmiku poniżej.



Napełniamy kieliszki


Tu jest wielka dowolność, ja zrobiłam takie warstwy:


Pierwsza warstwa


Od dołu, czyli dna kieliszka: biszkopcik, 3 łyżeczki rozgotowanych i wystudzonych moreli, biszkopcik, 2 łyżeczki dżemu morelowo-śliwkowego (z żółtych śliwek).


Druga warstwa


Kawałki gorzkiej czekolady oraz połamane orzechy włoskie, dalej galaretka oraz śmietanowy krem.


Dekorowanie


Deser dekorujemy ubitą śmietanką. Pamiętajmy o tym, że ilościowo ma przeważać masa śmietankowa! J


Jeżeli deser jest dla dorosłych, biszkopciki można skropić rumem, ubitą śmietankę polać jakimś likierem. Smacznego! Może masz ochotę na:


deser na imprezę karnawałową

I jak? Zamierzasz zaskoczyć gości tymi uroczymi deserkami? Napisz w komentarzu. Udostępnij innym, na pewno się ucieszą!



Brak komentarzy: