 |
Będziesz zdrowa i młoda! Już w czasach starożytnych Grecy i Rzymianie doceniali czerwoną kapustę, która podobnie jak buraki, jagody czy aronia ma właściwości antyrakotwórcze oraz wzmacnia odporność organizmu i opóźnia procesy starzenia się, a to dzięki zawartości antocyjanów, detoksykujących nasz organizm.
Właściwości czerwonej kapusty
Czerwona kapusta to warzywo zdrowia i młodości! Warto ją spożywać na surowo!
Jest cennym źródłem błonnika odpowiedzialnego za poziom cholesterolu w organizmie oraz witaminy C, gdyż 100 g liści czerwonej kapusty spożytych w stanie surowym niemalże całkowicie zapewni naszemu organizmowi jej dzienną dawkę.
Szeroki wachlarz innych witamin oraz minerałów pozytywnie wpływa na stan naszego wzroku, skóry, włosów, kości, zębów i paznokci!
Warto zatem przemycić to zdrowe, w dodatku niskokaloryczne, bogate w błonnik warzywo do naszego jadłospisu!
Surówka z czerwonej kapusty
Proporcje podanych poniżej składników tej kolorowej surówki na bazie czerwonej kapusty są tylko przykładowe.
Jeżeli ktoś nie jest przyzwyczajony do tego warzywa, może postawić bardziej na jabłka i marchew, a czerwoną kapustę niejako “przemycić” do surówki...
Składniki
Proporcje podanych poniżej składników tej kolorowej surówki na bazie czerwonej kapusty są tylko przykładowe.
Jeżeli ktoś nie jest przyzwyczajony do tego warzywa, może postawić bardziej na jabłka i marchew, a czerwoną kapustę niejako “przemycić” do surówki...
200 g czerwonej kapusty
1 marchewka
2 jabłka
por (około 10 cm)
2 łyżki selera konserwowego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu
sól, cukier, pieprz
Wykonanie
Kolorową surówkę czerwonej kapusty można podawać z białym pieczywem lub jako dodatek do obiadu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz