TRYB JASNY/CIEMNY

Chrupiące Walentynki - przepis na mini pączki z ciasta twarogowego

walentynki


Mini pączki swą smakowitą chrupkość zawdzięczają rzadkiemu twarogowemu ciastu, które podczas kładzenia na rozgrzaną oliwę rozlewa się, tworząc nierównomierne kształty o chrupiących brzegach. W środku zaś pozostają miękkie i wilgotne.


Składniki


250 g miękkiego mokrego twarogu

3 jajka

220 g mąki tortowej

8 łyżek mleka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

8 cl rumu

szczypta soli

600 g roślinnego tłuszczu do smażenia, np. Planta

Do opakowania cukier puder i cukier waniliowy


Wykonanie

Twaróg, jajka, mąkę, mleko, proszek, rum i sól zmiksować w jednolitą rzadką masę.

W niewielkim rondlu rozpuścić tłuszcz.


Gdy się rozgrzeje, powoli kłaść łyżką grudki ciasta tak, by nie były równomierne, tylko jakby rozczochrane. Z obu stron smażyć na złoty kolor.


Usmażone kładziemy na serwetce, by wsiąknął nadmiar tłuszczu, jeszcze ciepłe  obtaczamy w cukrze.


Z przepisu wyjdzie nam ok. 40 kawałków. Ilość zależy od wielkości. Chrupiące walentynki najlepiej schrupać od razu i to jeszcze ciepłe!  


walentynki
Inne pychotki:

Dbaj o estetykę podawania do stołu! Tutaj znajdziesz wiele inspiracji dla kuchni, jadalni, domu i ogrodu, oryginalne dekoracje, oświetlenie. Skorzystaj z promocyjnych cen!







Komentarze

Wybrane dla Ciebie

Copyright © taka Kropka